煲仔饭专用砂锅制作，锅底的每一个角度都用火细心烘烤过，好让锅底的米饭结成金色的锅巴，产生微微的饭焦香味。
里面的腊肉腊肠提前蒸制变软后，才切片放入锅中的米饭上，不再发干的每一片腊肠腊肉都释放出迷人光泽，在颗粒分明的米饭上挤得满满当当。
最后淋上特制的酱料汁，每一口都有滋有味。
汤水是云吞面。
云吞面的汤底，选用熬了好几个小时的猪骨猪肉与比目鱼制作的高汤。汤水呈淡淡的金黄色，表面只有三三两两的油星，半点浮沫也没有，清澈到能清楚的看出碗中没有任何杂质。
面条是全手工制作的竹升面，里面放了不少鸡蛋，面条蛋香味十足，切割成毫米淡黄细面根根分明。
云吞则是是用猪肉和虾仁一起制作的内陷，一口一个的大小，煮熟以后的云吞像一条小小的金鱼，拖着尾巴游荡在锅里。
最后加调料，将面条和云吞摆好，淋上满满一大碗的汤汁，好看好闻又好吃，十足十的色香味俱全。
配菜小吃是鸡肉丸和时蔬春卷。
鸡肉丸是鸡肉打碎，捏成肉丸，三三成串，肉丸与肉丸之间用脆骨隔开。考虑到所有人的口味，只是简单腌制了一下，撒上盐，烤成焦褐色，泛着诱人的油光，盘子端上来的时候，表面还在滋啦滋啦的冒着小气泡，内芯滚烫滚烫的。
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